La réussite de vos événements est notre métier

Traiteur Les Cerqueux

Nous vous accompagnons pour l’organisation complète de votre réception. Nous sommes à même de vous proposer un panel de prestations autour de votre événement qu’il soit professionnel ou familial, découvrez nos propositions. Nous restons à votre écoute, n’hésitez pas à nous contacter afin d’établir une proposition adaptée à vos attentes.

Menu séminaire et groupe

Les célébrations et autres événements festifs au sein de l’entreprise ou Associatif sont des moments primordiaux pour la cohésion des équipes et l’adhésion des collaborateurs.

Vous souhaitez fêter un départ à la retraite, une réunion d’équipe ou bien une assemblée générale d’entreprise / événements Associatif ?

Faites appel à nous pour être certain de régaler les papilles de tous vos collaborateurs !

Selon vos préférences et votre lieu de réception, nous vous proposons des repas assis servis sur assiettes aussi bien que des buffets finger-food ou des plateaux-repas.

Nous trouverons ensemble la solution la plus adaptée au nombre de convives et à la tonalité que vous souhaitez donner à votre événement. Nous définissons également avec vous les prestations sur mesure complémentaires dont vous avez besoin, telles que la mise en place du buffet, locations salle/ matériels…

Evènementiel

Célébrez pleinement votre événement en nous confiant son entière organisation, tels que :

Mariage
Pacs
Communion et bien plus encore…

Pour une réception inoubliable et sans stress, confiez son organisation à l’équipe de la P’tite Marmite !

Nous vous proposons un événement méticuleusement organisé, comprenant au besoin la location de notre salle de réception ou bien en salle de réception extérieure.

Notre équipe professionnelle se charge de tous les détails logistiques, du plan de table en passant par la décoration, et bien entendu la restauration.

Afin de répondre au mieux à vos souhaits et vous garantir nos disponibilités, veuillez nous contacter dans les meilleurs délais (au minimum 1 mois avant votre prestation).

Nos menus traiteur

Nos prestations de traiteur sur la commune des Cerqueux

Menu Terroir 24.90€

Œuf Mollet
Crème Champignons, Lard Fumé, Croûtons à l’ail
ou
Cassolette de la Mer

Ballotine de Volaille
Farcie Duxelles de Champignons frais
ou
Dos de Lieu Noir « poisson frais »
sauce Beurre Blanc

Pavlova aux Fruits de Saison
« Meringue, Crème Diplomate, Fruits de Saison »
ou
Crème Brûlée
à la Vanille Bourbon

Menu Dégustation 28.90€

Tartare de Saumon
Tomates Séchées, Tuile Parmesan, Confit de Poivron
ou
Nougat de Chèvre
Chèvre frais, Cerneux de Noix, Raisins Secs, Salade

Dos de Cabillaud en Croûte de Chorizo
et sa sauce Vierge

ou
Paleron de Bœuf cuisson Basse T°
sauce Angevine

Tarte Citron Meringuée
ou
Duo Gourmand
Mousse Chocolat Noir & Chocolat Blanc

Menu Prestige 34.90€

Noix de Saint Jacques de nos Côtes
Emulsion de Beurre Blanc & Fondue de poireau à l’ancienne
ou
Assiette Festive « Foie Gras Maison au Pineau des Charentes »
Pain d’épices & Chutney de Pommes & Figues

Filet de Veau cuisson basse T°
et son jus de cuisson Corsé
ou
Filet de Bar Snackée à la Plancha
et sa sauce crustacées et son duo de Carottes Glacées

Profiteroles au Chocolat
Pâte à Chou, Sauce chocolat, Amandes Torréfiées et sa boule de Glace Vanille Artisanale
ou
Dessert des Iles
Mousse Mangue & Tartare d’orange & Crumble Coco

Nos déclinaisons salées/ sucrées
à emporter

Verrine façon Oeufs Mimosa/ Mayonnaise Curry 1,10 €/pers
Verrine Mousse Avocat/ Chair de Tourteau au Paprika 1,15 €/pers
Burger Thons/ Mayonnaise/ Tomates Cerise 1,20 €/pers
Blinis/ Mousse de Saumon Fumée/ Citron Aneth 1,15 €/pers
Roulés Jambon/ Emmental 0,95 €/pers
Clubs Sandwichs Jambon/beurre 1,05 €/pers
Clubs Sandwichs Saumon Fumée 1,20 €/pers
Verrine Tartare de Tomates/ Thons 1,15 €/pers
Brochette Tomates d'Antan/ Mozzarella 1,10 €/pers
Wrap Jambon & Salade & Tomate 1,15 €/pers
Foie Gras Maison & Pommes Flambées et ses épices 1,30 €/pers
Quiche Lorraine 1,15 €/pers
Mauricette Jambon de pays & Roquette 1,40 €/pers
Mauricette Poulet & Avocat 1,30 €/pers
Croque façon Pain Perdu au Comté 1,25 €/pers
Lamelles de Légumes Croquant et sa sauce Tartare 0,95 €/pers

Brochette de Fruits 0,95 €/pers
Aumonière Pommes & Caramel Beurre Salé 1,15 €/pers
Croustillant Poires Caramélisées & Chocolat 1,20 €/pers
Tarte Tatin Pommes ou Poires 0,95 €/pers
Tarte Citron Meringuée 1,20 €/pers
Tarte Ganache Chocolat 1,15 €/pers
Fondant aux Pommes 0,95 €/pers
Mousse au Chocolat 1,05 €/pers
Ile Flottante 0,95 €/pers
Panna Cotta aux fruits de saison 1,15 €/pers
Brioche Façon Pain Perdu 1,10 €/pers

Nos plats familiaux

À emporter ou en livraison

8,90€

/ pers

Poulet Cocotte Grand-Mère
Poulet Sauté Chasseur
Poulet Yassa
Lasagne à la Bolognaise
Filet Mignon de Porc,
sauce au choix : Chorizo ou Forestière
Rougails Saucisses

9,90€

/ pers

Poissons frais "selon arrivage"
sauce beurre blanc ou Hollandaise
Chili Con Carne
Blanquette de Veau à l'ancienne
Joue de Bœuf Confite
Cochon de Lait Grillé
Jarret Braisé à la bière

Accompagnement de votre plat
(1 féculent /
1 légume à choisir)

Pommes de Terre Genaille
Gratin Dauphinois
Purée de Patates Douces
Riz Basmati
Salade Verte
Julienne de Légumes

Nos plats en photo

Nos informations

Les informations de La P’tite Marmite

Nous appeler

02 41 55 90 11

Notre adresse

20 bis Rue Amand Michaud,
49360 Les Cerqueux